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大白菜香肠炒面的做法步骤

1.烧锅开水，把面饼放入煮至筷子可以打散。(这面比较细，不需要煮久，水开后一两分钟就可。)

2.把面过凉水。

3.香肠切片，葱切葱花。

4.锅放少许油，把洗净切小块的大白菜放入，炒至软身，盛起，沥去水份。

5.把鸡蛋炒凝固，盛起。

6.原锅放入香肠打熟。

7.放入面炒。

8.放葱花和大白菜炒匀。

9.倒入蚝油和味极鲜酱油炒匀。

10.放入鸡蛋炒匀。

11.出锅。